Kocha là từ ghép giữa Ko (kofuku) và Cha (trà). Hiểu đơn giản, đây là xe trà của Kofuku Home.
Kocha là một xe đẩy nhỏ phong cách Nhật Bản, chỉ chuyên về các món nước matcha, houjicha. Kocha chuyên về bán mang đi (take away) nên không có nhiều chỗ ngồi – khoảng 5 bàn và sức chứa tối đa 15 người một lúc. Chỉ phục vụ ở sân bên ngoài, không dùng không gian bên trong của Kofuku.
Tuy có một mức giá vừa phải, Kocha cũng mang tinh thần cốt lõi của Kofuku – làm mọi thứ một cách đàng hoàng, tử tế. Do đó các nguyên liệu đều được đảm bảo, chất lượng sản phẩm và dịch vụ được ưu tiên hàng đầu.
📍Địa chỉ: 18 Trần Ngọc Diện, Q2 | 9-21h
📮Kocha chỉ có chỗ ngồi ngoài trời (không máy lạnh)
Bạn có thể đặt hàng qua:📍Hotline: 0785 3939 78 | 📮 Website | 📮 Instagram |📮 Grab Food
Khi ghé đến Kocha và gọi một bát Usucha, đây sẽ là những gì bạn nhận được: Một phần Usucha nóng hoặc đá
Một kẹo mochi/socola nhỏ để trung hoà vị giác
Định lượng 2gr và 60ml nước.
Dòng trà Kocha sử dụng là dòng Kaze, từ vùng Chiran, Kagoshima, Nhật Bản. Tại Việt Nam, dòng trà này có tên quen thuộc là MH-1 được phân phối bởi Waba Tea. Kaze (MH-1) là sản phẩm được phối trộn từ 3 giống trà: Okumidori (tỉnh Shizuoka), Asahi (tỉnh Kyoto), Saemidori (tỉnh Kagoshima). Sự phối hợp này mang lại màu xanh tươi đẹp mắt, hậu vị béo và chát nhẹ, umami rõ, hương hoa thoang thoảng.
Trong Trà Đạo Nhật Bản, chiếc chén uống trà (Trà Oản – Chawan) là thứ quý giá với Trà Nhân. Chúng thường được cất trong hộp kín hoặc trưng bày ở một chỗ trang trọng trong nhà.
Tuy những bé Chawan về với Kocha là hàng Nhật 2nd, cũng chỉ có một chỗ trưng bày ngoài trời do yếu tố không gian và món trà đã được biến tấu nhiều so với trà truyền thống, Kocha cũng mong muốn mang một chút tinh thần Nhật Bản đến với bạn thông qua việc dùng các món thức uống trong Chawan 🇯🇵🍵.
CÔNG TY TNHH KOFUKU HOME
Mã số thuế: 0317566436
Ngày cấp: 14/11/2022
Cửa hàng/trụ sở TP.HCM: 18 Trần Ngọc Diện, Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Hotline: 0936 24 8586
Giờ làm việc: 10-20h
Cửa hàng Hà Nội: Tầng 2, 18 Ấu Triệu, Phường Hàng Buồm, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (bên trong cửa hàng quần áo)
Hotline: 0338 988 068
Giờ làm việc: 10-20h
Email: info@kofukuhome.com